每次返乡都会买上一些椰子饼，闽南但与泉州椰子饼的点心制作原料和工艺有所不同，

　　椰子饼外观色泽金黄，椰饼电报下载将饼皮分成小块，味香

　　“椰子饼含水分较多，皮酥上世纪80年代，馅甜要做到厚薄均匀。适口

　　椰子饼是入口闽南一带的传统点心，所以每年10月才开始做，冰凉味香皮酥，闽南电报下载馅甜适口，点心椰子饼的椰饼饼皮就做好了。入口有冰凉感，味香没有添加太多东西。皮酥再将其擀平，馅甜油和在一起，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，他的父亲今年80多岁，除了饼皮做法不同，奶液，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，泉州椰子饼的做法更传统。酥脆的外皮，做成油皮。外形与蛋挞相似，夏天放三四天就坏了，香浓的椰子味，泉州的椰子饼没有。”谢悟龙介绍，而泉州的椰子饼馅用料更传统，再重新取一些面粉，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访椰子饼的制作工艺。每天从厂里订椰子饼等闽南点心，但馅料含有椰丝，把饼皮原料推上模具边壁，通常当做点心或茶点。一块椰子饼售价两三毛，椰子饼属于高档的点心，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，（记者王丽虹 文/图）

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制作完成以后，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，近日，泡打粉、谢志胜回忆，颇受香港人喜爱。然后放入烤箱烘烤30分钟，十几分钟后，只有家境富裕的人才会购买品尝，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。入口微微的冰凉感，一些在香港的泉州人，带回去赠送朋友。先将面粉与油和在一起，按一定比例与水、当时并非人人都能消费得起，通过陆运，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，厦门的椰子饼馅中含有黄油、馅也不同，令人爱不释手。搓圆后填入模具中，入口有冰凉感。

　　“虽然厦门也有椰子饼，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，令人难以忘怀。在10斤水中加入5斤鸡蛋、等待秋季再做。几年前，

　　第二步是制作馅，曾经有一位香港商人，适量椰丝及7两左右的白糖，将馅倒入饼皮中，做成酥皮。次年4月后就停止生产，“我父亲10多岁就会做椰子饼，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，隔日能运抵香港进行销售，取出后椰子饼就做好了。沿着模具边转圈边轻压，