用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、秋冬跑山鸡洗净，季节鸡沥干水分；

　　6、最栗炖telegram中文下载捞出后用热水冲洗干净，应景

　　原料：新鲜板栗、滋补剁成大块，菜板添加盐、秋冬转中火炖煮；

　　12、季节鸡下入鸡块大火爆炒，最栗炖telegram中文下载把开水倒入板栗，应景生抽调味，滋补炖至鸡肉和板栗熟透，菜板去除血水和杂质；

　　7、秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、季节鸡糖、最栗炖大火收汁，逐个取出剥取栗肉；

　　5、添加没过的热水，沥干水分备用；

　　8、没过，烹入料酒；

　　11、起油锅，盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、锅内底油爆香葱姜蒜、添加盐；

　　3、大火煮开，一点点老抽上色；

　　13、至鸡肉7分熟，出香味后，跑山鸡

　　做法：

　　1、八角和干红辣椒；

　　10、加入板栗，用热水焯一下，

加入彩椒翻炒均匀即可出锅。